パソコンで遊びたいなぁ~!

日本初上陸!ブルーボトルコーヒー

サンフランシスコベイエリア発の人気コーヒーロースタリー、Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー)が遂に日本にやってくる! 記念すべき第1店舗目は2015年2月6日に東京都・清澄白河にオープン。こちらは焙煎工場を併設したカフェとして、ブルーボトルコーヒーの日本の拠点となる。さらに3月7日には東京・青山にもカフェをオープンすることが発表された。

サンフランシスコの小さなガレージからスタートしたブルーボトルコーヒー。オーガニックやフェアトレードにこだわった豆を自家焙煎し、48時間以内にコーヒーをサーブするという、シンプルながら新鮮な美味しさを追求してきた。アメリカ西海外からはじまり世界中に広がったサードウェイブコーヒーの火付け役としても有名だ。 その美味しさはアメリカを訪れた日本人の間でも瞬く間に噂として広がり、上陸のニュースには大きな喜びを持って迎えられている。そして多くの人が感じた「なぜ、清澄白河に?」という疑問に対して、創設者ジェームス・フリーマンは以下のようにコメントを寄せている。

「日本初上陸の場所としては、清澄白河はユニークに映るかもしれませんが、生産拠点として最高の場所です。清澄白河にはゆったりとした空気が漂っていて、地元の人たちの日々の営みの場でもあります。地域の皆様の暮らしと密着し、コーヒーを焙煎し、挽きたて・淹れたてのおいしいコーヒーをお届けできることを楽しみにしています。また青山は非常に洗練された場所で、清澄白河とは違ったブルーボトルコーヒーの一面をお見せできることと思います」


たかがコーヒーされどコーヒーでしょうね。

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毎朝一杯のコーヒーから一日が始まります。


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by ma-kom | 2015-02-07 10:38 | お気に入り | Trackback | Comments(0)
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